味增汤是常见的家常料理，不外乎与海菜、海鲜一起搭配料理。鲜少以海鲜加蔬菜一起搭配！ 我常到日本旅游，味增更是常见的食材。享用过他们的味增汤，很多次都有尝到他们的味增汤里有个灵魂蔬菜，那就是白萝卜。 海鲜味增汤加了白萝卜，有海鲜味，还有田园风味。可说是鲜上加鲜，美味无比！就因为尝过这样的美味，所以也常出现在我家餐桌上。我也想介绍给朋友们，别错过现在正是品尝鲜美的白萝卜季节！

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准备材料： 【白萝卜】 1条
【鲜虾】 少许
【鲜鱼】 少许
【中卷】 少许
【姜片】 少许
【米酒】 1小匙
【木耳】 少许
【味增】 1大匙
【地瓜粉】 少许
【香菜】 少许

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海鲜萝卜味增汤的做法

1

白萝卜连皮洗干净，去皮切块，备用。白萝卜皮别急着丢喔，可以拿来当醃渍物。

2

取深锅煮白萝卜汤加姜，煮至白萝卜软。味增放到滤网在汤里拌散。如图

3

加入海鲜、加米酒。小滚煮海鲜，千万别大火煮海鲜，大火煮肉质会变硬、变老。

4

加木耳，食材煮熟。

5

地瓜粉水勾薄芡，最后洒上香菜。勾不勾芡随个人喜爱自行斟酌加或不加。

6

鲜美味就可以上桌囉！

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