豪迈的猪肋排上桌，就大口喝酒大口吃肉吧！什么营养不养的，改天再说吧～

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准备材料： 【猪肋排】 1.5公斤
【结球甘蓝】 100克
【洋葱】 250克
【红椒】 100克
【杏包菇】 50克
【珍珠】 【洋葱】 30克
【红萝卜】 200克
【大蒜】 15克

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酱烤猪肋的做法

1

Mise en place I混好了酱料与香料粉，把猪肋排涂上酱料，铺上香料粉，醃2小时。

2

Mise en place II把其他的蔬菜洗好切好。烤箱预热200度。

3

烤盘放上迷迭香、百里香与压扁的蒜头，放到烤箱里烤40分钟。

4

40分钟后拿出来，铺上其他蔬菜，淋上一些些橄榄油（有需要可以再加入一些些盐巴或胡椒，但因为酱汁已经非常够味，我在烹调时就没有做任何调味，事后拌著烤出来的肉汁已经相当够味。）。之后在再放回烤箱，摄氏180度，约烤15-20分钟。

5

拿出烤箱后，把肉切分，并将酱汁与蔬菜一起混一混就完成囉！

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