(鸡胸肉版) 天气热没有胃口吗? 那妳肯定要试试这道左宗棠鸡! 去骨鸡腿肉改用去皮鸡胸肉, 以酱油醃渍入味, 过油后沥掉多余油脂, 混合辛香调料拌炒就完成~ 白饭记得多洗1杯米, 超下饭的啦~^^ . 小洁每周二、五晚上六点于粉丝团直播 喜欢抽奖的朋友 千万别错过

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准备材料： 【土鸡】 (去皮清肉) 400g
【红辣椒】 (大微 【辣】 ) 3根

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左宗棠鸡的做法

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家人怕辣, 小洁准备的红辣椒, 型长而饱满, 生吃微辣不麻, 煮过后就只有辣椒的香气, 颇似甜椒!

2

鸡胸肉切成长条, 加入醃料拌匀; 红辣椒对剖去籽后切片

3

酱料调好备用

4

取一炒锅, 倒入多一点的油, 待油温升高(出现油纹, 筷子放入会有泡泡出现), 倒入鸡肉, 不急着翻, 待底部呈金黄, 再将鸡肉翻匀, 用半煎炸的方式将鸡肉煎至八分熟...

5

倒出沥掉多余油脂

6

续原锅, 加入1大匙油, 红辣椒中火炒香

7

倒入酱料煮匀

8

倒入鸡肉炒至吸附酱汁即完成料理

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