linlan(联机)发表:
1
【高筋粉 】 250克
细砂糖25克
盐1/2小匙
干 【酵母 】 3克
【奶粉 】 10克
【蛋液 】 15克
水140克
【无盐奶油 】 20克
【黑胡椒粉 】 1小匙
2
内馅: 【猪肉馅 】 40克
【洋葱 】 丁30克
盐
黑胡椒粉各1/8小匙
3
装饰: 【黑芝麻 】 1大匙
1、揉好面团基础发酵后分成6等分,滚圆松弛5分钟,包入内馅
2、放入已抹油的8寸圆形烤馍内,盖上保鲜膜,最后发酵约50分钟
3、在面团表面刷上蛋液
4、放入预热180度烤箱,烤28分钟