偶尔想换点不一样的菜色？ 试试看这道简单又美味的料理吧

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准备材料： 【冰糖】 少许
【黑麻油】 少许
【酱油】 1匙
【米酒】 2匙
【白胡椒】 【粉】 少许
【鸡蛋】 1/3颗
【太白粉】 少许
【辣椒】 (在此以 【葱白】 代替) 1支
姜 1小块
【蒜头】 2~3颗
【九层塔】 少许
【牛肉片】 100克
三色 【甜椒】 (可省略不用) 适量

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【家常】三杯牛柳的做法

1

辣椒切小段(在此是用葱白)、姜拍扁切块、蒜去皮；三色甜椒切成条状或块状，九层塔洗净；牛肉切成条状或片状，取一碗放入醃料抓匀略醃

2

将油&香油倒入预热锅中，加入姜块&蒜炒香

3

如果有辣椒加入拌炒的话香气口味会更棒，但因目前手边没有，故加入葱白

4

加入牛肉炒香后，加入适量冰糖拌炒

5

略炒出糖色时，可放入三色甜椒一起拌炒(甜椒也可省略不加，此步骤只是增加丰富度)

6

起锅前加入九层塔&黑麻油即可

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