詹姆士教的「葱鸡汤」，再加上蛤蛎⋯就成为好喝的蛤蛎葱鸡汤。 葱能袪寒，蛤蛎富含锌能提升免疫力。老公感冒都弄这汤给他喝，美味喝、快快好。 重点是其实很简单呦～ 食材份量能依喜好自己变化，都很好喝。 （食材我都在全联买的，所以都是一小份呦）

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准备材料：切段 【鸡腿】 一支
【蛤蛎】 （要吐沙） 看个人喜好
葱 2根（依喜好）
水 一小碗公

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蛤蛎葱鸡汤的做法

1

将葱清洗干净后（我会擦干），切成葱花，铺在大碗公底。

2

鸡腿清水清洗后，用厨房纸巾吸干水份。锅中不需放油，开中火，将鸡腿带皮那面朝下，煎出鸡油。转小火，将鸡腿都煎的半熟。（我个人会将皮煎的香酥）

3

将煎出的鸡油滤掉（倒掉），然后将水倒入煮成汤。加入调味料：盐、白胡椒粉

4

鸡肉全熟后，将蛤蛎倒入。（我会加一颗拍扁的蒜头下去煮汤，可不加）

5

蛤蛎全开后，将滚烫的汤倒入最先准备好的葱碗内（步骤一），就完成啦～·请务必注意安全，不要烫到囉！PS:用热汤冲葱花，是了保存葱白的精油（不适合久煮）

6

（简单美味·感冒退散）

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