巧克力炼乳葡萄干吐司

淡淡可可香~有活力的土司
巧克力炼乳葡萄干吐司

准备材料：洽发【高粉】 250g
糖 15g
盐 0.8小匙
【酵母】 2.5g
【奶油】 12g
开水 160g
【巧克力】【炼乳】 10g
【无糖可可粉】 1小匙
【奶粉】 8g
【葡萄干】酌量

巧克力炼乳葡萄干吐司的做法

除奶油外，其余材料放面包机顺序水-糖-盐-炼乳-面粉--可可粉-奶粉-酵母搅拌5分钟后置入奶油续搅15分,最后3分钟放葡萄干面团放入钢盘(底稍抹油),面团表面喷水，入烤箱，放碗热水进行,一发30分钟一发后分7小面团滚圆松弛15分

每个面团搓成长条(约30公分)编辫子,编完头尾收到下面入吐司模，进行二发1小时，约8分满(12两吐司模)!!

烤前表面刷蛋液，烤温190/180 30分钟