品靓上菜-腐乳炸鸡块

看了fox分享的腐乳炸鸡块后就想来试试看，醃肉时跟炸肉时整间都满满的腐乳味还有酒香，真的还不赖唷~ 男士可当下酒菜，女士们就泡个茶解解腻吧!

准备材料：【鸡胸肉】二片
【地瓜粉】适量
【豆腐乳】二块
【酱油膏】适量
【香油】适量
【胡椒】【粉】适量
水适量

品靓上菜-腐乳炸鸡块的做法

先将醃料调匀

鸡胸肉切适当大小(依自己喜爱)

将鸡肉放进醃料里醃一个晚上要炸时先将地瓜粉装在盘中再另准备一空盘放沾过粉的鸡肉

沾地瓜粉后抖一抖残粉

等反潮后再下锅炸

先用低油温泡熟先不要翻，等稍定型再翻动

要起锅前改大火抢酥逼油

先用吸油纸把残油吸掉

接着装盘享用囉~~ 拍照完后大部份还是酥酥的唷!

到阳台花园采几片柠檬香蜂草泡个茶可以去油腻喔^^