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准备材料： 【低筋面粉】 150公克
【无盐奶油】 70公克
【全蛋液】 33公克
【糖粉】 25公克
盐 1公克
【香草荚】 2根
【奶粉】 30公克
糖 130公克
【鲜奶油】 100公克
【核桃】 50公克
【蔓越莓】 40公克
【南瓜籽】 25公克
【杏仁】 果 25公克

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焦糖坚果塔的做法

1

将香草籽取下，将面粉过筛加入无盐奶油、糖、香草籽、盐、奶粉，搓揉至奶油不结块

2

将全蛋液加入面粉中搓揉成团，杆平放入冰箱冷藏30分钟

3

将糖煮至琥珀色后加入鲜奶油、香草荚及坚果搅拌均匀

4

将冷藏后的塔皮分成12等分（约26公克/份），平铺在模型上，底部拿叉子戳洞，放入烤箱上火180，下火160，15分钟

5

放入坚果内馅，再放入烤箱再烤5分钟即可

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