酥酥的塔皮搭配粿上奶香味十足的坚果，口感十足，香浓好吃呢。

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准备材料：综合 【坚果】 230g
【蔓越莓干】 30g
【麦芽糖】 40g
盐 少许
砂糖 50g
【鲜奶油】 40g
【奶油】 15g
【低筋面粉】 130g
【奶油】 70g
糖 35g
【全蛋】 半颗
盐 少许

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夏威夷坚果塔的做法

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材料准备

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糖粉加入奶油打发，分次加入蛋液。

3

盐、低粉过筛分次加入拌匀，混合成团状。完成后用保鲜膜包住，冷藏30分钟。

4

冰镇后将面团取出切成11份(1份约25g，我使用直径7.5公分模型)完成后再塔皮底部戳小洞。烤箱180度预热，烤10~12分钟，塔皮呈金黄色即可。

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准备焦糖材料

6

煮焦糖-用小火将砂糖煮至褐色后，加入麦芽、鲜奶油、奶油、盐，略为浓稠后拌入坚果。

7

均匀搅拌后放入烤好的塔皮中。

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放入已预热180度烤箱10分钟，焦糖亮亮的即可完成。

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完成囉~

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