天气热,做些凉拌才能吃的下去,带点柠檬酸香的中卷,配上小黄瓜的清脆口感,好吃。

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准备材料： 【中卷】 300g
【小黄瓜】 1条
蒜末 1大匙
【鱼露】 1大匙
糖 1小匙
【柠檬汁】 2大匙
【红椒末】 1条

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泰式凉拌柠檬中卷的做法

1

取锅水煮至沸腾，将中卷放入沸水中烫熟。

2

中卷泡入冰开水，带中卷冷却后捞起。

3

将所有醃料备好。

4

放入中卷醃约20分钟。

5

小黄瓜切小块,加1/2小匙的塩醃约5分钟。

6

拌匀装盘即可。

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