黄瓜镶肉

不油不腻，口感清爽，简单的一道料理～
黄瓜镶肉

准备材料：【大黄瓜】 1条
【猪绞肉】 200g
【荸荠】 2粒
彩色【胡萝卜】少许
【洋葱】 1/4颗
【青葱】 1株
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【酱油】 1 1/2T
【美极鲜】【味露】数滴
【白胡椒】【粉】少许
【太白粉】 2t
【香油】 2t

黄瓜镶肉的做法

洋葱，葱，彩色胡萝卜，荸荠切细末，大黄瓜削皮切段后中间挖去籽。

除了大黄瓜外，所有食材及调味料皆加入绞肉中拌匀。

将拌好的绞肉塞入大黄瓜中，放入已水滚的锅中蒸１５分钟即完成。将蒸出来的汤汁倒出至锅中，加一点点的太白粉水勾薄芡，再淋在黄瓜镶肉上。