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准备材料： 【高筋面】 【粉】 280g
细砂糖 14g
【芝麻粉】 3大匙
盐 3/4小匙
速发干 【酵母】 1/2小匙
【牛奶】 185g
【无盐奶油】 25g

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芝麻鲜奶吐司的做法

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#面团：直接法1）将所有材料（除牛奶、无盐奶油外）放入钢盆中搅拌成光滑的面团。《搅拌过程中水份视面团状况慢慢加入》2）加入奶油，搅拌至薄膜

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3）将面团滚圆，收口朝下，放置于抹少许油的盆中。4）进行基础发酵40分钟

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5）分割2个面团，1个约250g。

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6）滚圆7）盖上保鲜膜，中间休息15分钟

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8）面团擀成长方型

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9）将面团左右对折，接合处捏紧，再擀平整

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10）将面团轻轻卷起

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11）放至烤模中12）最后发酵约60分钟

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13）发酵至9分模，放上吐司盖14）以210度烤38分钟

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15）出炉、脱模、待吐司完全冷却再切片

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