南瓜鲜奶馒头
简单到一个不行的食谱,吃的到南瓜的甜味,一出炉大人小孩抢著吃,再也不用担心买了一大颗南瓜要如何消化掉了,趁著南瓜盛产,多做一些放冷冻,自己做早餐再简单不过了,想多些变话可以夹蛋夹肉松,都很搭喔
准备材料: 【
南瓜泥】 400克
【
中筋面粉】 560克
砂糖 75克
【
鲜奶】 50克
速发 【
酵母】 8克
南瓜鲜奶馒头的做法
![](n360/0jaekd20oqc.jpg)
1
南瓜蒸熟取南瓜泥放凉,其余食材秤好备用
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2
所有食材除了鲜奶外都丢入搅拌器内搅拌
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3
由于每颗南瓜水份不一,从面团的湿度适度加鲜奶调整,大概像照片中这样的程度就可以了
![](n360/bvn2g3myw3q.jpg)
4
盖上保鲜膜,室温放约一小时发酵至2倍大
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5
撒上一点手粉,将面团擀成薄片
![](n360/dkmiknmryzl.jpg)
6
左右各向之间折后再重新杆成一片,重复此动作2-3次
![](n360/rert3s0iih0.jpg)
7
最后杆成一片后卷成一长条,切大概5公分圆柱
![](n360/twj3loja1im.jpg)
8
垫上包子纸,盖上保鲜膜再静置20分
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9
中火蒸12分钟就完成了
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