网站备案号:喵母厨房
蜀ICP备2022003645号-4
网站地图
【鳄鱼肉 】 200-300g
姜6-8薄片
葱3-4棵(切段)
【蒜头 】 2瓣
腌料:
【苏打粉 】 1/2茶匙
盐、糖各少许
水3汤匙
【花雕酒 】 1汤匙
【准备工作】:
1、将鳄鱼肉切成小条状,加入腌料腌大约30分钟。
2、煮之前,再加入2茶匙的生粉及1/2茶匙的生抽,搅拌均匀。
3、调味料预先准备好:蚝油1茶匙、花雕酒少许、糖、盐各少许。
【操作步骤】:
1、热油锅,爆香姜葱,倒入腌好的鳄鱼肉,快速翻炒。
2、加入调味料。翻炒鳄鱼肉的时间,必须严格控制在1分钟之内。