这道无油烟料理吃起来健康又清爽，由其是冰在冰箱里冰冰凉凉的吃，特别的脆口好吃，少许的肉料拌在菜里，更俱口感及香气，牛蒡及海带芽清脆又有口感，猪肉肉质美味、滑嫩不干柴，多样食材结合料理，营养全面大升级。

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准备材料： 【梅花猪肉】 约100g
【牛蒡】 约150g
【干海带】 芽 约5g
【姜丝】 少许
黑(白) 【芝麻】 少许
日式 【柴鱼酱油】 1大匙
【芝麻香油】 2小匙
【七味粉】 少许

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凉拌牛蒡肉片的做法

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家里常常买家乐福严选猪肉，肉质都很不错，新鲜又卫生!!!

2

这道菜任何部位都适合拿来做这道料理，呈现的口感及风味也会略有不同这次选用约100g的梅花猪肉…

3

起一锅热水，先将切成丝的牛蒡放进锅川烫，取出牛蒡丝后，接着放入泡开后的海带芽川烫一会取出，最后才将肉片放进川烫熟成。汤头不要倒掉，可以当高汤，煮别的汤品哦。

4

三样主食材放在一起准备拌酱(取约100g的猪肉)

5

淋上香油、柴鱼酱油，再撒上些许七味粉调味，最后均匀匀撒上白芝麻及黑芝麻粒

6

放进冰箱冰一会儿，冰冰凉凉的好脆口!!!

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