将鸡肉、起司、马铃薯加在一起～鸡肉本身就带有一点咸味，加上煎得酥脆的马铃薯，融化后的起司也焦脆香浓，真的很好吃噢！

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准备材料：盐味蒸 【鸡胸肉】 (小撇步) 适量
【马铃薯】 中型1颗
【起司】 适量
盐 适量
【胡椒】 适量

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10分钟美味鸡肉起司薯饼的做法

1

蒸好的鸡胸肉切成细条状，其余材料备齐，洋香菜是配色用无可略。

2

为避免氧化发黑，马铃薯下锅前才去皮切丝，也可以使用刨丝器。

3

锅中加入1-1.5大匙油，这里的油量比平常用的稍多，但油多一点煎出来会更酥脆～小火热锅后，先铺上1/2量的马铃薯丝，然后依序放上鸡肉及起司，洒上少许盐和黑胡椒。

4

将剩下的马铃薯丝继续铺上，用锅铲将周围整形成圆饼状。

5

全程小火慢煎即可，用锅铲不时压一压，让材料密合，煎饼能更固定。

6

约煎4-5分钟后翻面，继续煎4-5分至表层酥脆即可。

7

起锅后可依喜好再添加黑胡椒增加香气喔～有洋香菜可切碎装饰，好看也很对味！

8

今天再做了一次，用了比较大颗的马铃薯，做起来厚厚的也很好吃噢～

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