姐姐是位外宿生，居住宿舍空间小无法购置各式烹饪家电，暑假回来耳边不时抱怨吃外食吃到乏味，宿舍又禁止开火，也没有适合的厨房家电可用，直嚷着要我这个做妈想想办法。 刚好，飞利浦微电锅试用机会，体验到一锅到底的好处，扭转电锅一般只能煮饭的，这道茄汁炖肉需要爆香、炖煮过程，只要准备好食材，按下键就可轻松完成，吃的时候再搭配些蔬菜和面包，就是道一个人的美食飨宴，姐姐真是满意的不得了呢！

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准备材料： 【无骨鸡腿】 排 1片
市售 【蕃茄泥】 150g
水 100g
【蕃茄】 1个
【大蒜】 2、3瓣
【月桂叶】 1、2片
【白酒】 (可省略) 1大匙
【蘑菇】 3个
【橄榄油】 1大匙
盐、糖 适量
飞利浦微电锅HD3060 1台

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普罗旺斯茄汁炖肉的做法

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这次使用的是飞利浦微电锅，好喜欢这镜面外壳，非常适合小家庭、租屋族或是常独自料理三餐的人，那么就来试看看不占空间的新产品。

2

将所有食材洗净准备好。

3

蘑菇切片、大蒜切细末，蕃茄表面用刀划十字，放沸水里煮约3分钟，取去后去皮切小丁状。

4

内锅里倒入橄榄油、蒜末，盖下锅盖。

5

功能键请选择「再加热」，按下「烹调时间」调至30分钟，再按下「开始烹调」键。

6

烹煮5分钟后，打开锅盖把其他食材、盐、糖等调味放进内锅。

7

盖上锅盖，继续烹煮约25分钟左右，程式结束哔哔后，关掉开关取出装盘就完成了。

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为了让营养更均衡饱食，可以搭配面包和生菜蔬果，这么美味的一餐简单就完成了。

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