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金丝菊花饼
金丝瓜 营养丰富，药用价值高。每百克鲜瓜丝含蛋白质0.64克、糖2.6克、铁0.16毫克、钙21.4毫克、磷17.4毫克、维生素B0.02毫克、VC6毫克、粗纤维0.85毫克、十八种氨基酸和其它瓜内所没有的葫芦巴碱，能调节人体新陈代谢，具有补中益气、抗癌等功效，食用方便。据说，现在还有一种不用蒸即可吃的哪
准备材料：
准备材料：
【金丝瓜 】
【面粉 】
【鸡蛋 】
盐
金丝菊花饼的做法
1、金丝瓜，剖开，去籽。
2、倒扣在锅里蒸8分钟。熟了后用筷子一扒拉就出丝了。
3、此时，用鸡蛋和面，加盐，打成面糊备好。
4、舀一勺面糊放到锅里，如图煎好一面，再煎另外一面。
5、金丝缕缕：把煎好的一个小饼放在盘子里，然后用筷子挑起金丝，涂上番茄沙司就可以吃了。
