很拗口的菜名，可是很下饭。

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准备材料： 【牛蒡】 半根
【小辣椒】 5根
【牛肉】 适量
【九层塔】 适量
【沙茶】 适量
【橄榄油】 少许

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沙茶牛肉牛蒡丝的做法

1

牛蒡刨皮洗净切细条状，先入锅煮约6分熟。

2

煮好的牛蒡捞起沥干备用。煮牛蒡的水放冷备用。

3

摘九层塔叶子洗净，小辣椒洗净去蒂切细段。

4

牛肉洗净切细条状。依个人口味取适量沙茶酱备用。

5

锅内放入橄榄油、牛蒡、沙茶酱，拌炒至沙茶酱略干。

6

放入辣椒略拌。接着放入适量的煮牛蒡水，盖锅煮熟牛蒡丝。

7

放入牛肉丝拌炒至9分熟。

8

最后放入九层塔略拌，完成。

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