蓝莓塔

冷的吃或是刚出炉热热的吃都别有一番风味呢! 本食谱份量约可做6吋2个

准备材料：【蓝莓】适量

蓝莓塔的做法

塔皮:奶油放室温软化用打蛋器打成乳霜状再加入糖和盐拌匀然后分次加入蛋液(要等蛋液完全吃进去后在加下一次的蛋液) 拌匀后加入杏仁粉和中筋面粉拌匀揉成团包保鲜膜冷藏30分钟冷藏完后拿出来用擀面棍擀开放入模里把多余的面团拿掉扑上烘焙纸放上重石190度考20分钟

杏仁馅:奶油放室温软化用打蛋器打成乳霜状再加入过筛好的糖粉拌匀分次加入打散的蛋液(一样要等蛋液完全吃进去后在加下一次的蛋液)拌匀后加入杏仁粉混合均匀就可加入烤好的派皮里铺平最后放上蓝莓

用190度烤20分钟就完成了

上桌