鸡蛋豆腐炸鸡块

不需沾酱就很好吃，营养均衡，因为有加豆腐，所以口感软嫩不柴，小朋友、老人家都可以吃，也很适合配酒当下酒菜

准备材料：【去骨鸡腿】肉一盒
【洋葱】 1/3颗
【胡萝卜】 1/3或1/4条
【蒜头】 3~4瓣
姜小块

鸡蛋豆腐炸鸡块的做法

将去骨鸡腿肉（是否去皮依个人口味）+洋葱+胡萝卜+姜+蒜头剁成泥或使用料理机打成泥较省时省事。

将打成泥的鸡肉泥取出，放入钢盆，再把鸡蛋豆腐（嫩豆腐也可）加入捣碎混合，加入调味料拌匀

热油锅，下鸡块泥（分小块下），炸至金黄即可起锅