大古美味食堂✨~~上菜啦~ 有没有觉得3月的天气像溜滑梯呢?! 〈大古美味食堂〉推出心食谱~【胡椒猪心汤】，给您压压惊，暖暖心，迎接春风4月天~

---

准备材料： 【猪心】 1颗
【排骨】 半斤
【米酒】 半杯
【黑胡椒】 粒 小半杯
盐 适量

---

胡椒猪心汤的做法

1

1.先以冷水汆烫法汆烫猪心与排骨约10分钟后，捞起洗净，备用。

2

2.将汆烫好的猪心与排骨放入铁锅中，加入约8分满的水后再加入米酒与胡椒粒。

3

盖上锅盖，煮滚后转小火续煮40~60分钟。

4

开盖洒入些许的糊椒粉与盐调味即可上桌囉!!

---