巧克力鲜奶酪[明治巧克力]
巧克力浓浓的香气融入滑顺的奶酪中,冰冰凉凉甜而不腻,简单几个步骤就能完成喔!! 炎炎夏日很容易让人着迷的一款小甜点:) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen
准备材料: 【
鲜奶】 400g
【
鲜奶油】 100g
白细砂糖 40g
明治 【
黑巧克力】 1包(50g)
【
吉利丁】 3片
【
香草精】 2滴
巧克力鲜奶酪[明治巧克力]的做法
![](n360/tu1zi0cdivs.jpg)
1
主材料备齐。
![](n360/j3rdyvfod1u.jpg)
2
将吉利丁泡在冰水中软化。
![](n360/yiil25k1bl2.jpg)
3
鲜奶+砂糖+香草精放入小锅中,小火边搅拌边煮至砂糖融化。
![](n360/jhsx1pyqhii.jpg)
4
明治黑巧克力剥小片备用。
![](n360/dfcfswpkpxp.jpg)
5
将巧克力放入步骤3牛奶锅中,边搅拌边煮至巧克力都融化即可关火。
![](n360/q42hbvv3lon.jpg)
6
软化的吉利丁片分次放入巧克力牛奶锅中,利用锅内巧克力牛奶的热度将吉利丁片融化。(一片融化再放一片)。
![](n360/ko1ykbp21gg.jpg)
7
再将步骤6过筛。
![](n360/a1t04ujtav0.jpg)
8
待过筛后的巧克力牛奶液稍凉(不超过摄氏50度)时将鲜奶油倒入混合均匀。
![](n360/uujape5avg0.jpg)
9
再将步骤8倒入喜欢的容器中,待完全凉后盖上盖子放入冰箱冷藏4~6小时即可。
![](n360/2ukhvsajwhj.jpg)
10
随意加上自己喜欢的装饰,香浓的巧克力鲜奶酪就完成囉:) 甜而不腻,再加上巧克力浓浓的香气,冰冰凉凉让人容易着迷的美好滋味:)
相关标签: