潮汕韩信饼
潮阳的小吃种类非常多,而且都独具特色,有些小吃只能在小店才能吃到,但是也有很多小吃可以在家里制作,其中有一种深受人们喜爱的小吃,它甜中带咸,咸中带甜,而且有着腐乳的香味,那就是韩信饼。“韩信饼”可不是与韩信有关的饼,它原先是“咸煎饼”,是潮汕的美食,因其方言口音像极了“韩信饼”,由此,“韩信饼”也开始出山啦!今天小编要跟大家分享的美食就是:潮汕韩信饼
准备材料: 【
中筋面粉】 250克
【
腐乳汁】 适量
白糖 60克
盐 适量
【
五香粉】 少许
【
酵母】 适量
潮汕韩信饼的做法
1
❥把中筋面粉倒进大碗中,加入适量盐、酵母、五香粉、白糖、腐乳汁,倒进适量清水,和均匀,盖上布松弛十分钟
2
❥接着揉搓几下,盖上布再醒十分钟,再搓成圆形,中间戳一个洞
3
❥在锅中加适量油热油锅,然后下发好的韩信饼油炸至两面金黄即可出锅
4
❥香喷喷的潮汕韩信饼就做好啦,咬一口,满满的家乡味道,回味无穷
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