快过年了!! 也来作点甜点. 日式麻糬3兄弟 有酱油口味还有红豆口味跟绿豆口味 QQ的麻薯加上酱汁和馅料....好好吃哦!!! 今天下午的点心.小还都说赞.

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准备材料： 【糯米粉】 200g
水 140CC
【红豆馅】 适量
【绿豆馅】 适量
【薄盐酱油】 2大匙
糖 1大匙
【太白粉】 少许
【味霖】 1茶匙

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日式酱油丸子麻糬的做法

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准备好材料

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糯米粉加水揉匀这次我没加太白粉.直接用全糯米粉来作原本担心没加太白粉会太Q黏.不过我用了一点小诀窍.可以让煮好的糯米麻糬.不会太沾黏

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将揉好的糯米团.分成18粒.搓圆

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水滚后下水煮煮至浮出水份后.再煮个2-3分钟.

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准备一碗冰水.放些冰块.把刚煮好起锅的麻糬放入冰水中.利用热涨冷缩.让麻糬外QQ.内软Q. 接下来用竹签串起.

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酱油酱汁：薄盐酱油2大匙、糖1大匙、水2大匙、太白粉少许、味霖1茶匙，将这些材料一起煮至糖融化.黏稠就可以了很简单的酱汁

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麻糬分别放上酱油馅.红豆馅.绿豆馅......

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自已吃和客人来都是很受欢迎的甜点哦

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