日本节目介绍麻糬时，使用木杵和石臼把蒸熟的原粒糯米一杵一杵的打成麻糬，那帅气的模样深深烙映在我脑海里，直到我付诸执行手作麻糬的那一天，我试过了千奇百怪的工具，甚至拿起22磅的哑铃来槌，才知道从糯米要捣成麻糬，不单单像电视里在那嘿嘿嘿的喊几声就可以的。 后来才发现世界上原来有糯米粉这种方便的东西，爱吃又爱找自己麻烦的我，不动手试看看一定会睡不着啦。

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准备材料： 【糯米粉】 300克
日本 【太白粉】 30克
【牛奶】 360ml
油 适量
【糖粉】 适量
【花生粉】 适量
【芝麻粉】 适量

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香醇牛奶麻糬 #深夜食堂猪氏会社的做法

1

糯米粉、日本太白粉、牛奶(或水)搅拌调匀。

2

容器内抹适量的油，放入电锅蒸。(2碗水约300ml)

3

等待电锅跳起，取一耐热塑胶袋，里面加入适量的油避免沾黏，然后尽情揉捏糯米团10分钟以上。

4

等待糯米团冷却后，捏取适度大小依个人口味，把花生粉、芝麻粉、糖粉等包入麻糬或直接沾裹食用。

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