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【茭白笋 】 300公克 【咸蛋黄 】 2颗 【蒜头 】 2颗 【辣椒 】 1/2支 【鸡 】 【粉 】 1/2小匙 【米酒 】 1大匙 【白胡椒 】 粉1/2小匙
1.茭白笋洗净去壳，切滚刀块备用。
2.咸蛋黄、蒜头、辣椒切末备用。
3.热锅，倒入适量的油，放入作法1的蛋黄、辣椒、蒜头末炒香。
4.再加入作法1的茭白笋块及所有调味料炒匀即可。
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