【无盐奶油 】 80g,白砂糖45g, 【蛋黄 】 一颗,盐1g, 【泡打粉 】 1g, 【抹茶 】 【粉 】 10g, 【低筋面粉 】 140g, 【蜜红豆 】 50g
无盐奶油于室温放软后,用打蛋器打散,加入砂糖搅拌均匀
加入蛋黄拌匀
加入蜜红豆拌匀就完成饼干面团囉
将面团搓揉呈长方形条状后,用烘培纸卷起来放冷藏30分钟,使筋性可以松弛,饼干烤出来会更酥脆
30分钟过后再放入冷冻库冰至少1小时,就可以取出切片
烤箱预热180度,将饼干放入烤约15分钟,时间到了先不拿出来,等过了5分钟左右再将饼干取出。 将饼干放置架上,待凉后即可享用囉