彩珠牛宝

彩珠牛宝

准备材料：

【牛鞭】
【牛宝】
姜
葱
【绍酒】
【莴笋】
【胡萝卜】
精盐
味精
【胡椒】【粉】
油

彩珠牛宝的做法

1、牛鞭、牛宝放入水锅，加姜、葱、绍酒煮至八成熟取出。

2、莴笋、胡萝卜制成球状，焯水。

3、炒锅上火，放油、姜、葱煸炒，放入牛鞭、牛宝、胡萝卜、莴笋、清汤、精盐、味精、胡椒粉，勾芡，淋油，起锅装盘即可上桌。

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