泰式清蒸柠檬鱼

忙碌生活中，也要好好照顾自己的胃。简易的泰式清蒸柠檬鱼的所有材料都可在社区型超市可购得。人人都可成为美食家。提醒：饭要煮多一点喔！

准备材料：

【鱼】 1条
【鱼露】 3匙
新鲜【柠檬】 3匙
砂糖适量
【蒜片】 / 【蒜头】少许
【辣椒】 1根
【米酒】少许

泰式清蒸柠檬鱼的做法

1、首先把鱼洗净，摆在盘上，再淋上少许米酒。放置锅中蒸熟（大约7-8分钟）；

2、蒸煮中，可开始着手准备泰式酱汁。首先把糖放入碗中加点热水和开，再加入鱼露，柠檬汁，蒜片，及切碎的辣椒拌匀（酱汁的口味可依个人口味调整）；

3、把蒸熟而流出的鱼汁先倒掉，再加入刚调好的泰式酱汁。再蒸过2-3钟，即可上桌。