每年过年，坚果与糕饼是缺一不可的固定班底，加上卫生署福利部在国人饮食指南上，也建议每日摄取适量坚果，有益身体健康等资讯，因此每当过完年后，虽然吃掉自己买的，还是会剩下一些亲友们送的坚果类伴手礼。因此最近除每天固定吃几颗坚果来消耗库存之外，为加强自己的食用念头，还不忘拿来与黑木耳雪绵酪玩味一下，制成这道「碎腰果佐雪绵酪」，只要淋上一点焦糖酱，好吃不腻口、健康又营养。

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准备材料： 【雪绵酪】 1杯
【腰果】 8颗
【焦糖酱】 酌量

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碎腰果佐雪绵酪的做法

1

事先准备些许腰果与坚果口味的黑木耳雪绵酪。

2

将黑木耳雪绵酪(坚果口味)自容器中倒出至碗盘上。

3

将4颗腰果用小刀切成颗粒状后，撒放在黑木耳雪绵酪上。

4

将腰果用手掰成两半后，摆放在四周，最后再淋上焦糖酱。

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