无添加香草布丁

市面上贩售的布丁内容物可能多达10 几种以上，添加物也很多。但其实布丁是非常容易制作的甜点，主要的材料除了确认蛋的来源外，牛奶也要特别挑选，大多数越浓越香的牛奶，都是经过再加工的，选购时要多注意。

准备材料：【蛋】 4
白砂糖 60g
【牛奶】 400ml
【香草精】 20ml

无添加香草布丁的做法

将蛋打成蛋液，过筛备用；将牛奶和白砂糖混和均匀。

将蛋液和牛奶混和，加入香草精搅拌均匀，倒入杯中，盖上铝箔纸。

在电锅中放入半杯水，放入布丁蛋液，蒸煮约10-15 分钟即可取出，用牙签确认是否熟透。