香辣肉丝
准备材料：
【肉丝 】 300克
【香菜 】 一小把
干 【辣椒 】 适量
【橄榄油 】
盐
【鸡精 】
【淀粉 】
葱末
蒜末
【椒盐 】
香辣肉丝的做法
1.肉切成丝，用干淀粉抓扈，要抓匀
2.锅中倒入足够的橄榄油，大火烧到8成热，加入拌好的肉丝改中火炸6成熟捞出，再次加热油温，放入炸半成熟的肉丝再次进入炸半分钟熟，捞出备用
3.另起锅倒入少许橄榄油，倒入油就倒葱末和蒜末，出香味后倒入入辣椒丝烹炸10秒，在放入炸好的肉丝，翻炒两下在倒入香菜加入少许盐，鸡精，适量椒盐出锅即可
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