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准备材料： 【鲜奶】 200ml
【鲜奶油】 200ml
【香草荚】 1 只
砂糖 25g
【蛋黄】 3 个

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香草布丁的做法

1

把香草荚剖开切段，刮出香草籽

2

把牛奶、鲜奶油、香草荚、香草籽、砂糖加在一起，加热到约 70~80 度

3

慢慢把上面的混合液边搅拌，边加到蛋黄里

4

把混合液过筛，装到容器中

5

用铝箔纸封口，小火蒸约 20 分钟

6

等凉了之后放冰箱

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