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【吴郭鱼 】 1条 【青豆仁 】 1大匙 【洋葱 】 1/3粒姜15公克 【蕃茄酱 】 5大匙盐1/8茶匙糖1大匙水2杯白醋1茶匙
1.姜洗净，去皮切丁；青豆仁洗净；洋葱洗净切丁备用。
2.清除吴郭鱼的鱼鳞、鱼鳃、内脏，修剪背鳍、腹鳍，背部画刀切割后清洗备用。
3.炒锅放入2大匙沙拉油，以中火油温120℃炒香姜丁、洋葱丁，再加入调味料和吴郭鱼焖煮至熟，最后放入青豆仁，等汤汁稍微收干即可。
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