青龙椒多半拿来炒肉丝, 若大一点的还可剖半镶肉煎, 其实切段同水打成汁, 再加入煎饼粉混成粉浆, 煎成蔬菜饼, 别有一番风味喔~ 有机会妳一定要试试, 超好吃的啦!

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准备材料：韩式 【煎饼粉】 1杯
清水 1杯
【鸡蛋】 1颗
【青龙椒】 (不 【辣】 ) 4根

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韩式蔬菜煎饼的做法

1

红萝卜去皮刨丝; 菠菜、鸿喜菇、金针菇切小段易熟 (备料时, 本来要做牛肉蔬菜煎饼的, 结果牛肉忘了放~ 哈)

2

青龙切段加入清水, 用果汁机打成汁

3

倒入韩式煎饼粉、鸡蛋拌匀

4

加入蔬菜拌匀成蔬菜粉浆

5

取一平底锅, 倒入2大匙油润锅, 铺上适量蔬菜粉浆, 利用筷子将料拨均匀, 小火煎约3分钟, 表面凝固 (摇晃平底锅, 煎饼可以移动, 表示可以翻面了)

6

翻面, 续煎3分钟

7

起锅切片, 洒上白芝麻即完成

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