蒜味香草奶油煎旗鱼

准备材料：

【无盐奶油】 25g,新鲜【巴西里】叶1tsp, 【大蒜】 1瓣,综合【胡椒】 1/4tsp, 【柠檬皮】 1/4tsp, 【橄榄油】 1/2tbs,200g 【旗鱼】排2pcs

蒜味香草奶油煎旗鱼的做法

1、烤箱预热205°C.

2、先软化奶油后在碗里混入巴西里菜、大蒜、1/2 茶匙混合胡椒，及柠檬皮丝檬。并以少许海盐调味。

3、在大平底锅里加热橄榄油

4、以少许盐及综合胡椒撤在旗鱼片表面，将鱼片放入平底锅煎三分钟后，鱼片翻面以原锅放进烤箱烤十分钟。移动鱼片在干净平盘上。

5、将步骤2的调味奶油倒进煎/烤鱼片的同一平底锅里，中火加热至奶油起小泡后熄火。

6、将奶油酱汁淋上旗鱼片后，开动：