第一次做炖饭 颇受好评

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准备材料： 【蘑菇】 10颗
【红彩椒】 8片
【黄彩椒】 8片
葱 适量
【蒜头】 8颗
【鲑鱼】 一片
【起司】 24片
【饭】 一杯米
【牛奶】 二大碗
【低筋面粉】 适量
【蛋黄】 2颗
【高汤】 2碗
盐巴 少许

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白酱蘑菇鲑鱼起司饭的做法

1

准备好食材1.蛋白跟蛋黄分开2.鲑鱼用米酒稍微醃制去腥味，外表抹少许盐巴3.右上的大骨高汤也可以用鸡汤块代替4.蔬菜事先川烫好备用

2

爆香蒜头，有洋葱也可以放洋葱

3

加入蘑菇拌炒香味出，捞起备用（蘑菇会出水是正常的）

4

微火炒香面粉（可以用低筋面粉过筛）

5

慢慢加入高汤ps:火勿太大，不然会结块

6

蛋黄加牛奶搅拌均匀，倒入刚刚的炒面粉里面搅拌

7

加入蘑菇稍微在煮一下，另外准备一个锅子倒入

8

煎鲑鱼

9

小火煎，边煎边把鱼刺弄掉并弄散想吃大块一点不用用很散

10

加入饭拌炒

11

放进去白酱蘑菇里面慢慢搅拌，在放入鲜蔬，最后在放起司即可完成

12

便当盒

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