排骨焖饭来囉~~排骨先醃后煎与白米一起蒸煮，就是简单的一餐啦!!! 排骨加点辣豆瓣酱，微辣，但最好醃过夜比较入味!!!

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准备材料： 【猪小排】 1盒(约300g)
【红萝卜】 1/2条
【干香菇】 5~8朵
米 1米杯
【蚝油】 1大匙
【酱油膏】 1大匙
【辣豆瓣酱】 1/2大匙
【白胡椒】 【粉】 少许
【蒜头】 5瓣
【米酒】 1大匙

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排骨焖饭的做法

1

猪小排洗净擦乾，加入醃料拌匀，放入冷藏至少醃1小时，如果过夜会更入味

2

香菇泡水至软后切丁、胡萝卜切丁、白米掏洗沥干

3

热锅加点油，猪小排放入煎至两面金黄

4

加入香菇丁、红萝卜丁、米及剩余醃料拌炒(料炒过我觉得比较香)

5

排骨及所有配料放入电锅内锅，加水0.9~1米杯，外锅1米杯水，按下去煮~~~~~~

6

跳起后，焖5~10分钟，拌匀就是排骨焖饭啦~

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