秋天脚步已近，一个酷热夏季所耗费的体力，在这初秋的日子里，简单煮一锅乌骨四物鸡汤，为自己和家人补一下吧～简单利用四物中药帖加上乌骨鸡炖煮，美味简单上桌。

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准备材料： 【中药】 四物 1帖
【乌骨鸡】 1/2只
水 1锅

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乌骨四物鸡汤的做法

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准备加味四物一帖，拆开包装冲洗药材。

2

煮一锅水，水开后放入四物药材熬煮30分钟。

3

煮一锅水，将剁小块的乌骨鸡冲洗后放入锅中汆烫后捞出备用。

4

将煮好的四物汤中药材捞，这样可以避免后续乌骨鸡熬汤时，鸡肉的鲜甜度被中药材吸收浪费了。

5

将汆汤好的乌骨鸡肉放入四物汤中熬煮20分钟即可熄火，稍焖一下就可以食用了。（焖的动作是让鸡肉吸附更多的四物汤汁，如此一来，鸡肉鲜嫩多汁不干柴。）

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美味上桌了～快呼朋引伴一起来享用你的好手艺吧～

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