起司蘑菇
简单又好吃的万用蘑菇酱
准备材料：油 少许
蒜末 五颗
【
蘑菇】 切片 200g
【
奶油】 20g
【
面粉】 一大匙
【
牛奶】 200~300cc
【
起司】 适个人喜好
盐 少许
【
黑胡椒】 少许
起司蘑菇的做法
1
先将蘑菇洗净切片、蒜头切碎备用
2
用油将蒜末爆香后，放入蘑菇拌炒至出水，盛起备用
3
放入奶油融化，再放入面粉拌炒至没有粉状后，先熄火倒入牛奶拌匀后，开火拌炒至微稠状，倒入刚刚盛盘的蘑菇一起拌炒至微收干水份(不可太稠)，再加入起司、盐、黑胡椒，即可盛盘。
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