水晶萝卜卷

准备材料：

材料：【白萝卜】 1根
【肉末】 0.8磅
葱姜
盐
糖
酒
生抽
【麻油】

水晶萝卜卷的做法

1、准备肉馅：肉末里加葱花，姜末，白胡椒粉，芝麻油，糖少许，料酒，生抽酱油，盐，调匀。加什么调料，可以根据自己的口味随意调整的。

2、白萝卜去皮，切成薄片。然后，撒上盐，腌几分钟，萝卜片出水变软的时候，用水冲去表面的盐分，沥干水备用。

3、把腌好的萝卜片放在操作台上，中间放上肉馅，折起萝卜片的一边，轻轻地卷起来，就是一个生坯了。

4、把萝卜卷放在一个碟子里，大火蒸8分钟即可。也可以用微波炉加热3分钟。吃时鸡汤勾玻璃欠浇在上面。