【汇鲜市集】泰式酸辣鱼

酸甜的口感…一上桌就吃光光囉！
【汇鲜市集】泰式酸辣鱼

准备材料：【金线鱼】 170 1只
【大蒜】、【辣椒】、【洋葱】适量
【香菜】适量
【柠檬】半颗
酒少许
白醋、糖、【鱼露】、盐适量

【汇鲜市集】泰式酸辣鱼的做法

金线鱼抹上盐及米酒，封保鲜膜，放入电锅，外锅一杯水蒸熟。

大蒜、辣椒、洋葱、香菜切末备用，柠檬挤出汁，并把皮磨末备用另起锅，放少许油爆香大蒜、辣椒、洋葱末，再加入调味料，煮滚即成酸甜酱汁。

金线鱼摆盘放上香菜末，淋上酸甜酱汁即可完成。