准备食材
面粉过筛
将软化的奶油打成乳霜状
加入糖霜继续打到奶油吸收后,再分次加入蛋黄继续打
让奶油吸收蛋黄
加入面粉后用按压的方式来让奶油吸收面粉
按压成面团
分成一半
取一半加入巧克力粉中继续按压成巧克力面团
将塑胶袋底部两端剪一小洞,方便酱面团压平在塑胶袋中
将面团放入塑胶袋中用擀面棍压平, 放入冰箱30分钟
将面团放入塑胶袋中用擀面棍压平, 放入冰箱30分钟
利用模型压出形状
利用模型压出形状,利用牙签沾水再沾黑芝麻排出自己想要的图形
进烤箱160度15分钟
蛋白霜制作:将蛋白放入打蛋盆中,先用打蛋器打出一些泡沫,然后加入柠檬汁及一半的糖粉搅打均匀, 之后将剩下的糖粉加入搅拌成为浓稠的蛋白糖霜, 将打好的蛋白糖装入挤花袋中备用 利用刀子或字母模型在饼干上做装饰即刻出小孩的英文名字
完成的圣诞饼干装入塑胶袋中放入小卡片即可分送给小朋友了!