韭菜鸡蛋蚕豆米
准备材料：
材料： 【韭菜 】 1小把、 【鸡蛋 】 3只、 【蚕豆米 】 60克左右、 【小葱 】 3根。
调味料： 【花生油 】 2大勺、 【白胡椒 】 【粉 】 1/4小勺、盐、 【鸡精 】 。
韭菜鸡蛋蚕豆米的做法
1：韭菜洗净切去1小段根部，然后将其切小段，葱切花。
2：小锅入半锅水，加入蚕豆米煮制九成熟捞出待用。
3：鸡蛋打散，加入韭菜段、葱花、盐、白胡椒粉、鸡精拌匀。
4：锅入油烧热，加入蛋韭液。
5：大火进行翻炒至蛋呈金黄色，注意边炒边搅散。
6：加入蚕豆米再翻炒片刻出锅。
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