法式蜜吐司

准备材料：【吐司】 2片
【鸡蛋】 2颗
【牛奶】 80cc
【鲜奶油】（植） 10cc
【鲜奶油】 50cc
【蜂蜜】 10cc
砂糖 5公克

法式蜜吐司的做法

蜜鲜奶油食材一起拌入，打发（硬性）。【鲜奶油硬性发泡将容器颠到后也不会滑动紧紧巴住容器】

打成硬性发泡后冰入冰箱备用。

鸡蛋、牛奶、鲜奶油均匀混和。【一定要将蛋白与液体均匀混和这样煎出来的色泽才漂亮】

将蛋液汁浸泡吐司约5~10分钟。【等待5~10分钟是让吐司能完全吸收蛋液】

不沾锅涂上奶油or沙拉油以小火热锅。

吐司放入锅内小火煎，如有多余的蛋液这是后可以在淋上吐司。

煎至表面有稍微焦色即可翻面。

吐司柔软的秘诀在于：蛋液水分多寡来决定吐司的硬度。