蒜香风味的鸡腿排每一口都鲜嫩多汁,搭配各种蔬菜及蔾麦,营养高热量低又具饱足感! 欢迎来寻找幸福滋味~ 《粉丝团》: https://www.facebook.com/sugerwinnie 《社团》: https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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准备材料： 【去骨鸡腿】 1片
蒜味 【胡椒盐】 适量
【米酒】 1大匙
蔾麦 1杯
【小黄瓜】 半条
【洋葱】 1/8个
【蕃茄】 半颗
盐 适量

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蒜香鸡肉佐蔾麦的做法

1

备料

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一杯蔾麦配1.5杯的水,外锅1杯水照煮饭的方式烹煮

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煮蔾麦的同时先来醃鸡肉,将两面均匀抹上米酒及蒜味胡椒塩(或用蒜粉+塩+黑胡椒取代),小黄瓜.洋葱.蕃茄切成适当大小

4

再回头煎鸡肉:皮先朝下煎到鸡油逼出,再翻面盖锅盖煎10分钟至熟,两面金黄后盛出备用

5

原锅利用煎鸡肉逼出来的油(不够可再加一些油或不加),放入小黄瓜.洋葱.蕃茄稍拌炒,可洒一点点塩调味盛起备用

6

原锅放入煮好的蔾麦并依个人喜爱加蒜味胡椒塩拌匀调整味道

7

将作法6蔾麦盛入盘中,再将小黄瓜.洋葱.蕃茄.鸡肉切块摆上即可 食用藜麦可以减少对肉类的摄取，得到的营养却是相同的，并对体质有健康修复作用,具特殊全营养之特性。藜麦种子含有必需的胺基酸像离胺基酸和多量的钙，磷，铁等。烹饪的方式和米相同, 而且可以广泛使用在菜肴中。

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