水晶凤脂海石斑

年夜饭，是我们好媳妇大考验的第一关，用一匙烹大师，就能简单变出厉害的年菜喽!! ”水晶凤脂海石斑”是使用烹大师昆布风味，一般来说，烹大师昆布风味是最适合用来搭配蔬菜类料理，昆布风味也可以用做素食类的料理。但是过年的时候，拿来蒸煮海鲜类，像是鱼类料理~也是非常对味喔!
水晶凤脂海石斑

准备材料：

【石斑鱼】 (约1kg)1尾,粗【芦笋】 200g, 【冬瓜】丁200g,甘味树子30g,咸【凤梨】 30g, 【青葱】【花】 75g, 【红辣椒】末15g15g, 【烹大师】【昆布】风味1又1/2大匙, 【蚝油】 2大匙, 【香油】适量

水晶凤脂海石斑的做法

1、先将石斑鱼去除鳞腮、洗净后备用。

2、将冬瓜切丁，加入咸凤梨、甘味树子与烹大师昆布风味调味料1又1/2大匙、蚝油2大匙、香油少许，拌匀后淋在鱼上，放入电锅蒸熟。

3、以滚水将芦笋烫熟舖于盘底，将蒸熟的鱼与酱汁取出置于上。