利用颜色的变化让馒头看起来更可口,造型也更多彩多姿,你也来玩创意吧！

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准备材料： 【中筋面粉】 750克
水 390克
糖 90克
【酵母】 7克
【沙拉油】 45克
【红曲粉】 1大匙
【抹茶】 【粉】 1大匙

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*~蝴蝶馒头~*的做法

1

以上材料揉成团,平均分为三份~分为红曲.抹茶.原味,一份一份揉其余先放冰箱,用保鲜膜包住待用。

2

颜色都揉好后,杆成片状三色重叠(白色在中间),切成两份一个是抹茶在内,一份抹茶在,两份都卷起。

3

切厚度约1.5~2公分纹路要对称,筷子沾一下干粉,从三分之一处挟往中间。

4

取多出的面团揉成细长条,头部当须状,筷子将面团挟出翅膀后,在用手将尾端拉尖稍整型。

5

待20分钟后即可入锅蒸了,蒸约10~12分钟即可

6

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